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Individuell organisierte Weinproben

Mit Leidenschaft und Liebe zum Wein beantworte ich all Ihre Fragen zum Thema, führe Sie durch einen Parkour der Aromen und degustiere mit Ihnen Wein.

BAD SEGEBERG

Sensorik Workshop 

Wie kommen die Aromen in den Wein und wie beschreibe ich sie?

Ort: Küchenwerk Hoops, Bad Segeberg

Datum: 09.Okt.2021

Uhrzeit: 18:30

39,00€ p.P.

Im Workshop enthalten: 4 Weine, Wasser, Informationsmaterial, Aromen, Baguette von Rittcher´s Backhus, kleine Snacks

Um eine schnelle Anmeldung wird gebeten, da die TN Zahl auf 10 begrenzt ist.

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Eine ganz besondere Wei(h)nachtsfeier

    Wenn Sie Weinliebhaber sind, mehr über Wein erfahren oder ein besonderes Event mit Kollegen,         Freunden oder in Familie verbringen möchten, sind diese Weinproben genau die richtige Wahl.
Sie haben einen speziellen Anlass – ich habe die richtigen Weine für Sie. Alle Events finden mit negativem PCR-Test oder Impfnachweis statt.

Sensorik Workshop

Aromen erkennen und beschreiben lernen


Einen Wein richtig zu verkosten hilft Ihnen später verschiedene Weine zu unterscheiden, zu erkennen und den Geschmack mit Worten beschreiben zu können. Auf dem Aromenparcour trainieren Sie Ihre Nase…

Filigran & leicht

Fruchtig und filigrane Weine


In diesem Workshop möchte ich Ihnen gerne frische, fruchtige Weißweine und filigrane Roséweine vorstellen. Sie werden mit einem dezenten Frucht-Säure Spiel begeistern, ohne pappig süß zu sein. Die Wahl der Weine…

Kraftvoll & schwer

Kraftvoll und intensive Weine


Ausdrucksstarker Weißwein trifft auf breitschultrigen Rotwein. Trinken Sie gerne cremige Weißweine und fasziniert Sie der facettenreiche Geschmack von Rotweinen?   

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JGA

Perfekt für den besonderen Abschied


Sie sind auf der Suche nach einem anspruchsvollen und prickelnden Junggesellinnenabschied für Ihre beste Freundin? Dann ist dieser Workshop genau das Richtige für die zukünftige Braut und ihren unvergesslichen… 

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Sommelier oder Sommelière?

Buchen Sie „My Private Sommelier“

Wie heißt eigentlich die weibliche Berufsbezeichnung? Diese Unsicherheit habe ich schon oft bei meinen Gästen gespürt und kläre gerne auf. Ursprünglich kommt die Bezeichnung aus dem Französischen: die Sommelière [Ssomm-eli-ehre] oder der Sommelier [Ssomm-eli-eh] ist im klassischen Sinne ein Weinkellner. Vom reinen Weinkellner ist der Sommelier heutzutage aber weit entfernt. Der Sommelier weiß was schmeckt, weiß was gut passt und weiß wie man es schafft, Genießern eine außergewöhnliche Erfahrung zu bereiten. Im englischen Sprachgebrauch wird kein Unterschied gemacht. Dort gibt es den Sommelier… deshalb auch „My Private Sommelier“.

INHOUSE Schulungen für das Gastgewerbe

Wein ABC & SENSORIK WORKSHOP 
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Kunden Feedback

„Vielen Dank für den schönen Abend. Wir hatten viel Spaß und haben einiges über die Aromen im Wein gelernt.“

Wiebke und Dennis E. 

aus Hamburg

Wir haben einen abwechslungsreichen Team-Workshop mit Steffi genossen. Danke, dass du uns die Aromen und den Wein so sympathisch näher gebracht hast. Auf unsere Fragen perfekt eingegangen bist und für die gesamte reibungslose Organisation! So konnten wir entspannt aus unserem Arbeitsalltag einmal „ausbrechen“.

Jitka T.

aus Hamburg

„Es war eine wunderbare Geburtstagsüberraschung. Wir haben einen sehr informativen und genussreichen Abend erlebt. Die Idee mit den verschieden Aromen war super!“ 

Sabine und Thies M.

aus Itzehoe

Über mich

Es war einmal in Schottland. Wo andere die Liebe zum Whisky entdecken, habe ich meine Leidenschaft zum Wein entdeckt. Im Anschluss habe ich weltweit in der gehobenen Gastronomie gearbeitet und die Weine dieser Welt degustiert. Nachdem ich eine Familie gegründet und zwei Kinder bekommen habe, möchte ich nun mein Weinwissen in gemütlicher Runde und ganz privat weitergeben.

Steffi Schmidt

Sommelière 

Jahrgang  1983

Ausbildung zur Hotelfachfrau Hotel Neptun, Warnemünde

Klassische Gastronomielaufbahn mit mehrjährigen Auslandsaufenthalten u.a. Canada, Schottland, Schweiz.

Stellv. Restaurantleitung, Columbia Hotel, Restaurant Navette* Rüsselsheim

währenddessen: Ausbildung zur Sommelière

Assistant Sommelière, Louis C. Jacob, Jacobs Restaurant**, Hamburg

Sommelière und Restaurantleitung Weinwirtschaft, A-ROSA, Travemünde

Sommelière Hamptons und Gronenberger Mühle, Scharbeutz

Praktika auf verschiedenen Weingütern u.a. WG Bernhard Huber, Malterdingen; WG Kirsten jetzt Schlossgut Liebieg, Klüsserath; WG P. J. Kühn, Oestrich-Winkel

Weinbeschreibung für den Berliner Weinführer, Moderation DLG Gewürztraminer Wettstreit, Weinbeschreibung für DWC

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